Nos conseils de dégustation

Pour mieux apprécier nos vins, il est conseillé de les conserver pendant quelques années dans une cave à température constante (13 à 16°C).

La maturité optimale est atteinte à partir de :

  • 3 à 5 ans pour les appellations Villages
  • 5 à 7 ans pour les appellations Premiers Crus
  • 8 à 10 ans pour les appellations Grands Crus

Ces durées de vieillissement varient selon les millésimes.

Millésime 2020

Caractéristiques

Une année particulièrement précoce et solaire qui a permis d’obtenir des tanins fins à belle maturité. Le rendement limité a concentré les jus tout en conservant un bel équilibre.

Conseils

Les vins riches et complexes sont appréciables dès leur jeunesse tout en ayant un beau potentiel de garde.