Ce premier cru est nouvellement proposé au Domaine Amiot et Fils.
Un vin d’une rare élégance et d’une grande richesse.
Vignoble
| Situation : | Entre nos Morey 1er cru Aux Charmes et Les Millandes |
| Surface : | 21,61 ares |
| Âge du vignoble : | Plantation de 1933 à 2019 |
| Rendements autorisés : | 48 HL/Ha |
Vin
| Production : | 1200 bouteilles /an |
| Caractéristiques : | Couleur : rouge rubis profond Nez : expressif (baies, petits fruits noirs), d’une grande fraîcheur Bouche : gourmande et parfaitement structurée, belle longueur |
| Garde : | Maturité de 5 à 7 ans 10 à 15 ans selon le millésime |
Origine
« Charrières » : Ce mot de l’ancien français dérivé du mot « char » désigne une route qui pouvait être empruntée par des chevaux et leurs cavaliers, des charrettes ou des chariots. À Morey-St-Denis, ce climat est traversé par une route importante qui monte de la plaine et rejoint la route qu’on appelle aujourd’hui « la Route des Grands Crus.
Terroir
La vigne est exposée Est / Sud-Est, à 260m d’altitude. Elle repose sur des sols argilo-limono-sableux peu épais. Les Charrières se situent du côté nord de Morey, sous le Clos de la Roche, entre « le Clos des Ormes » et « les Faconnières ».
Culture, vinification, élevage
De la culture jusqu’à la vinification, chaque opération est raisonnée en fonction du millésime pour élaborer les meilleurs vins et conserver la typicité du terroir. L’élevage se fait en fûts de chêne ; dont 30% de fûts neufs.
Dégustation
Bon équilibre moelleux/acide/tanins. C’est un vin d’une rare élégance et d’une grande richesse. Un nez fruité, une bouche structurée, pleine, aux tanins souples qui rendent ce vin très plaisant. Il est gourmand…
Il accompagne très bien les viandes rouges et les fromages. Il se déguste entre 14°C et 16°C. Nous conseillons d’attendre de 5 à 7 ans sur les grands millésimes pour l’apprécier.