Le magazine Bourgogne Aujourd’hui consacre la couverture de son numéro de décembre 2022 à une sélection de vignerons ayant marqué l’année. Parmi eux, Léon Amiot. 

Le Domaine Amiot & Fils incarne une nouvelle génération attachée à ses racines, mais résolument tournée vers l’avenir. En quelques millésimes seulement, Léon a su affirmer son style, entre engagement environnemental et précision dans les vinifications.

Agroforesterie, enherbement, sélection massale… Autant de pratiques qui traduisent une vision long terme et une volonté de préserver les équilibres vivants du vignoble.

Un portrait à découvrir dans le dossier complet du n°168 de Bourgogne Aujourd’hui, à travers des échanges nourris entre jeunes vignerons sur les défis environnementaux, la transmission, et l’évolution des pratiques viticoles.

📸 En couverture : Léon Amiot aux côtés d’Aline Beauné, Romain Gaillard, Florent Moingeon et Antonin Pillot