Dégustation : La vraie bonne surprise vient des 2021. Le cépage aligoté plus tardif a moins souffert que le chardonnay du terrible gel de début avril 2021: les vignes ont suivi un cycle végétatif moins perturbé, plus « normal » pour atteindre manifestement des niveaux de maturité très corrects…
Ils ont brillé en 2022 Producteurs confirmés et espoirs Le choix de l’agroforesterie Souriant et volubile, Léon Amiot a créé le domaine en 2020, avec son père, Jean-Louis. « Auparavant, mon oncle et mon père étaient installés sur le Domaine Pierre Amict et Fils. Aujourd’hui, nous exploitons cinq hectares, des régionales aux grands crus, avec des…
AMIOT ET FILS Un domaine à suivre Le Domaine Amiot et Fils est issu de la reprise de cinq hectares de vignes du Domaine Pierre Amiot par Jean-Louis Amiot et son fils Léon. Il a produit son premier millésime en 2020 et a d’emblée placé la barre assez haut sur ses quatorze appellations dont deux…
